中国湖州にある鳳凰山、大自然の山で育った茶樹から採った茶葉を、茶農家さんが代々受け継いできた昔ながらの手作業でお茶にしています。
名前の通り蘭花のような香りとマスカットに近い果実のような風味、一口飲めば華やかな匂いが口中に広がります。
お湯で蒸らすのはもちろん、水出しでも美味しく飲めるお茶です。
花の香りの銘茶、鳳凰単叢茶の1つです。
黄枝香は炭焙煎されたお茶で花のような香りと同時に焙煎のほのかな香ばしさがあり、奥深い味わいを持ったお茶です。
花の香りを持つ銘茶、鳳凰単叢の1つです。
鴨屎香という名前は字の通り鴨の糞尿の匂いという意味なのですが、これは実際にそのような香りがするという訳ではありません。
最初にこのお茶を作った農家があまりの香りの良さに売るのが惜しくなり、敢えて臭さそうなイメージの名前を付けたという逸話があります。
単叢に特有な花のような香りと少しミルクのような風味のある上品な味わいのお茶です。
岩場の多い奇景とも言われる武夷山、正岩茶とはその山の中で出来る岩茶のことです。
焙煎のスモーキーさとその力強い味わいは他になく、飲んだ後に残る「岩韻」と言われる感覚が特徴的です。
産地の岩場の影響でミネラルが豊富で、身体にも良いお茶になっています。
焙煎がかかっておりスモーキーで力強い味わいと、「岩韻」と言われる余韻が特徴的なお茶です。
ミネラルも豊富であり、身体にも良いお茶になっています。
鉄観音茶は福建省南部、安渓の烏龍茶です。
硬くよく締まった濃緑色の茶葉が特徴的で、昔ながらの焙煎のかかったやや強めの味わいがあります。
余分な油分などの代謝を促す作用に期待できるため、食事と共に飲むお茶としてもオススメです。
福建省閩南で採れる水仙は昔ながらの烏龍茶の一種です。
甘みを含んだ独特の芳香を持ち、お湯が赤褐色の鮮やかな色になるのが特徴的です。
現地では日常生活の際に飲まれることが多いです。
