鉄観音茶は福建省南部、安渓の烏龍茶です。
硬くよく締まった濃緑色の茶葉が特徴的で、昔ながらの焙煎のかかったやや強めの味わいがあります。
余分な油分などの代謝を促す作用に期待できるため、食事と共に飲むお茶としてもオススメです。