花の香りを持つ銘茶、鳳凰単叢の1つです。
鴨屎香という名前は字の通り鴨の糞尿の匂いという意味なのですが、これは実際にそのような香りがするという訳ではありません。
最初にこのお茶を作った農家があまりの香りの良さに売るのが惜しくなり、敢えて臭さそうなイメージの名前を付けたという逸話があります。
単叢に特有な花のような香りと少しミルクのような風味のある上品な味わいのお茶です。
